Interessante lezing van Dr. Tim Noakes

Afgelopen weekend heb ik de lezing van Dr. Tim Noakes over de relatie tussen insulineresistentie en koolhydratenintolerantie gekeken, erg interessant! Zijn studie heeft aangetoond dat mensen met zwaar overgewicht pas afvallen bij een drastische vermindering van hun koolhydraatinname. Tussen 400 gr of 100 gr per dag, zit weinig verschil. Pas vanaf <100 gr (of beter: […]

Lees Verder

De kop is eraf!

Vanmiddag heb ik heerlijk in het zonnetje naast het huis (ja, gewoon met een stoeltje op de stoep) gezeten en me verdiept in les 1 van de studie Natuurvoedingsadviseur. Les 1 is een inleiding in de natuurwetenschap. Er kwam een hoop weggezakte kennis uit een donker hoekje van mijn hersenen tevoorschijn: ik waande me weer […]

Lees Verder

Duurzame wattenschijfjes

Naast het zoeken naar gezonder eten, vind ik het ook interessant om op andere gebieden te kijken naar gezondere of meer duurzame alternatieven. Het einde van mijn voorraad wattenschijfjes naderde en ik vroeg mij af of hiervoor een goed en milieuvriendelijker alternatief bestond. Naast de hoeveelheid afval, had ik ook mijn twijfels over de productie […]

Lees Verder

Bakken met geld uitgegeven :-)

Want: we hebben vorige week een auto gekocht en ik heb me ingeschreven voor de studie natuurvoedingsadviseur bij CIVAS! Een paar weken geleden bedachten we dat het onderhand toch echt wel prettig zou zijn om zelf een auto te hebben. Het scheelt veel geld om er geen te hebben, maar het werd nu tijd voor […]

Lees Verder

Avocado recepten

Ik ben gek op avocado’s! Daarom hierbij een linkje naar een verzameling van gezonde avocado recepten van de website Voedzaam & Snel. Vooral de avocado met ei uit de oven lijkt me erg lekker, ga ik gauw een keer proberen! Een andere hemelse ontdekking is avocado/banaanmousse. Erg geschikt als ontbijt, want het vult goed! Ook […]

Lees Verder

Recepten op mijn blog

Ik denk de laatste tijd veel na over het soort berichtjes hier op mijn blog. In het begin plaatste ik veel recepten. De laatste tijd heb ik daar minder zin in. Met name omdat ik niet altijd zin heb om na het koken of bakken nog foto’s te maken. Recepten zonder foto’s vind ik namelijk […]

Lees Verder

Hartige brie-nectarine-taart

Een aantal weken geleden maakte ik een heerlijke taart volgens dit recept: Taart met verse abrikozen en brie. Ik kon alleen geen verse abrikozen vinden, dus ik gebruikte verse nectarines, ook heerlijk! Is deze taart heel gezond? Tja, dat antwoord is waarschijnlijk ‘niet per se’. Vanuit de gedachte om onbewerkt en suiker/koolhydraatarm te eten is […]

Lees Verder

Studieschuld afgelost!

Wat een heerlijk gezicht was dat op 1 september op de site van DUO: studieschuld € 0,00. Jeej! Vlak daarna kreeg ik dat ook bevestigd per brief: Ik had van tevoren niet gedacht dat het me zo snel zo lukken. Ik had ten tijde van mijn afstuderen in juli 2010 een schuld van ca. € […]

Lees Verder

Meer structuur en tijd besparen bij het weekmenu

Gisteren schreef ik over al mijn hobbyprojectjes afgelopen weken. Haken werkt nogal verslavend en daardoor gaat er veel tijd in zitten. Het is ook zo makkelijk. ‘s Avonds voor de buis met een goede serie (New Girl!!), een kop thee en een haakwerkje, heerlijk! Zo ben ik tijdens het tv-kijken toch nog productief. Niet dat […]

Lees Verder

Hobbyprojectjes

Ik ben de laatste weken maanden nogal verslingerd aan het haken. Het begon allemaal met een fleurig nijlpaard als kraamcadeautje voor vrienden. Dat is ook weer zo typisch mij.. ik moet altijd direct met iets ingewikkelds beginnen Het patroon is trouwens te koop via Ravelry.com (Happy Hippopotamus van Heidi Bears). Daarna was het even rustig, […]

Lees Verder