Rainbow Lunch

Geïnspireerd op een blog van Linda op Voedzo.nl maakte ik deze week mijn variatie van de regenboog lunch. In mijn geval is een halve regenboog meer van toepassing, maar toch, een heerlijk bordje vol gezonde voeding:

2014-02-08 rainbow 1 2014-02-08 rainbow 2Op mijn bord:
– boekweit/tarwe pannekoeken (1 met boerenkaas, 1 met bio appelstroop met chiazaad)
– restje chinese chop salad
– 1/2 avocado met citroensap
– tortillachips
– gele paprika
– hummus

De hummus is nog niet helemaal goed gelukt, want die is nog korrelig en droog. Misschien toch nog even terug in de keukenmachine en meer olijfolie of een beetje water erbij? Iemand tips?

Het zou zoiets moeten worden:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tags: , , , , , , , ,

Geen Reacties.

Laat een reactie achter