Archive | oktober, 2013

Review: Salads To Go

Via amazon.com kun je gratis e-boeken bestellen. Dat doe ik voornamelijk bij kookboeken. Deze boeken (boekjes, eigenlijk) worden vaak maar tijdelijk gratis aangeboden. Een boek waar ik heel enthousiast over ben is “Salads To Go” van Arnel Ricafranca. Hij heeft een ‘methode’ ontwikkeld waardoor je klaargemaakte salades een aantal dagen kunt bewaren, zonder dat ze […]

Continue Reading

Kip Korma met gedroogd fruit

Afgelopen zondag stond er Kip Korma met gedroogd fruit op het menu. Mijn vriend had vorige week een spinazie roerbak gemaakt met ei en Kip Korma van Patak’s. Er was nog een half potje over, zonde om weg te gooien. Na wat googlen vond ik een recept voor Kip Korma met gedroogd fruit (en noten), […]

Continue Reading

Kruidenpotjes

Mijn vriend kocht een aantal maanden geleden zo’n ouderwets houten kruidenrekje bij de kringloop. Die komt natuurlijk het mooist tot z’n recht met allemaal identieke potjes erin. Het bleek dat de goedkoopste kruidenpotjes van de Albert Heijn er het beste in passen. Dus hij kocht een stapel potjes met kaneel (want die zijn het goedkoopst, […]

Continue Reading

Heerlijk herfst: speculaasmuffins met wortel

Met een gierende wind en de regen die op de ramen klettert is het altijd dubbel zo leuk om lekkere dingen te bakken. Gisterenmiddag maakte ik een heerlijk najaarsbaksel: speculaasmuffins met wortel. Het recept komt van Voedzo.nl, als voorproefje uit het e-kookboek ‘25 lekker Sintrecepten‘. Een beschrijving van het recept geef ik hier niet, die […]

Continue Reading

Havermout uit de oven

Havermout uit de oven is een van mijn lievelingsrecepten, gevonden op Eet Goed Voel Je Goed. Ik had vandaag twee bakprojectjes in de planning: de havermout uit de oven en speculaasmuffins met wortel. Vandaag het recept van de havermout, morgen meer over de speculaasmuffins. Neem vooral eens een kijkje bij het originele recept op Eet […]

Continue Reading

Weekmenu (26 okt t/m 01 nov)

Er zijn verschillende manieren om een weekmenu op te schrijven. Ik vind het zelf het meest overzichtelijk om een tabel te maken. Ik werk met twee verschillende versies, ligt er eigenlijk maar net aan welke ik op het moment het fijnste vind werken, dat verschilt per zoveel weken (ik weet ook niet waarom…). Voorbeeld weekmenu […]

Continue Reading

Voornemen: Nieuwe gerechten uitproberen

Vorige week schreef ik over mijn poging om mijn onrustige en ietwat stresserige gevoel kwijt te raken. Ik maakte drie ‘actielijsten’ onder de thema’s ‘regelmaat & structuur’, ‘ontspanning’ en ‘ontwikkeling’. Een van de punten onder ‘regelmaat & structuur’ is het maken van weekmenu’s, zodat ik gericht boodschappen kan doen en niet meer hoef te te […]

Continue Reading

Inpakken, uitpakken en stoofpeertjes

Inpakken en uitpakken Deze week ben ik verhuisd. Men, wat ben ik blij dat ik in al mijn wijsheid had besloten dat een weekje herfstvakantie best eens een goed idee zou kunnen zijn Het verhuizen was iets meer werk dan ik dacht… De vorige keren dat ik verhuisde, was dat van studentenkamer naar studentenkamer of […]

Continue Reading

Een beetje stresserig…

Ik ben de laatste weken een beetje stresserig. De ene dag wat meer dan de andere, maar over het algemeen ontbreekt het me continu aan een rustig gevoel. Het gevoel niets te moeten. Dat stresserige gevoel komt in de eerste plaats natuurlijk door de komende verhuizing. “Even naar de Praxis om hout te kopen” blijkt […]

Continue Reading

The Future of Food

Onlangs kreeg ik een linkje doorgestuurd naar een fragment uit het NTR programma “10xBeter”. Het is een fragment uit een gesprek met trendwatcher/spreker/auteur Adjiedj Bakas. Deze Surinamer is een veelgevraagde spreker en komt voor in allerlei lijstjes met meest invloedrijke of inspirerende mensen. Bakas is een echte ras-optimist (“Tegenwind zorgt ervoor dat een vlieger omhoog […]

Continue Reading