Archive | augustus, 2013

Boek: 100% gifvrij (1/3)

In 100% vrij houdt Julia Kang een pleidooi om chemicalien en synsthetische stoffen zoveel mogelijk te mijden. Ze stelt dat we dik worden van chemische en lichaamsvreemde stoffen. Julia heeft dit zelf ondervonden en besloot na een uitgebreide zoektocht op internet en in wetenschappelijke artikelen om haar bevindingen begrijpbaar in een boek te schrijven, zodat […]

Continue Reading

Nieuwe website online!

Welkom op mijn nieuwe website! Eind juni startte ik met bloggen onder de naam appelgebakje, eigenlijk als een soort test. Ik heb de afgelopen anderhalf jaar zoveel informatie gelezen over gezond en onbewerkt eten dat ik dat ergens kwijt moest. De afgelopen maanden heb ik gekeken of het bloggen me bevalt – en dat is […]

Continue Reading

Muffins

Afgelopen maandag schreef ik al dat ik dit weekend twee variaties op een basisrecept voor vanille muffins bakte: een met chocola, walnoten en blauwe bessen en een met sinaasappel, gember, walnoten en extra vanille. Hierbij zoals beloofd nog de recepten! Voor het basisrecept heb je nodig: 250 gram amandelmeel 1/4 tl bakpoeder 1/2 tl zeezout […]

Continue Reading

De aap is af

Voor wie benieuwd is naar hoe het met de aap is afgelopen: hij is af! Het viel me een beetje tegen hoeveel werk alle ledematen nog waren, maar hij was nog net op tijd af. Afgelopen zaterdag gingen we op kraamvisite bij onze vrienden, ze waren vlak voor onze vakantie bevallen van een gezonde zoon. […]

Continue Reading

Olijfoliezeep

Tijdens onze vakantie in Griekenland kwamen we ontzettend veel olijfolieproducten tegen. Niet alleen diverse soorten olie, maar ook veel soorten zeep, douchegels en bodylotions. Allemaal mooi verpakt in de de souvenirwinkeltjes, met teksten als ‘het eeuwenoude schoonheidsgeheim van de Grieken’. Zelf gebruik ik olijfoliezeep nu ruim een jaar. De zeep is heel zacht voor je […]

Continue Reading

Groentepakket week 34

Deze week kreeg ik in mijn pakket van BeterBio: Krop eikenbladsla 3 sinaasappels Navels 1 grote courgette (ter vervanging van knolvenkel, dat vind ik niet lekker) 1 stronk broccoli 6 grote bosuien 1 komkommer Een halve krop eikenbladsla heb ik verwerkt in een groene smoothie, met een banaan, een handje blauwe bessen uit de diepvries […]

Continue Reading

Productief met een hoofdletter P!

Ik weet niet waar ik gisteravond last van had, maar dat mag vaker! Ik heb tot half 5 gewerkt en besloot bij thuiskomst gelijk wat lekkere repen van Barbara te maken (zie ook mijn eerdere post: Bakdag!!). De overschakeling naar minder brood valt me toch wat tegen en het helpt als ik lekkere alternatieven in […]

Continue Reading

Waarom ik zo min mogelijk suiker probeer te eten

Toen ik bijna anderhalf jaar geleden mijn zoektocht naar een gezonder voedingspatroon startte, was de eerste keuze die ik maakte om zoveel mogelijk suikervrij te eten. Dat wil zeggen, vrij van toegevoegde suikers en rustigaan met producten die van nature veel suikers bevatten. Suiker is namelijk niet gezond, sterker nog, het is heel erg ongezond. […]

Continue Reading

Docu: Edible City

Op een van mijn favoriete websites Documentairenet.nl werd vandaag de documentaire “Edible City: Grow The Revolution” geplaatst. Een mooie registratie van verschillende initiatieven in Amerika, waarbij de mensen het heft in eigen handen nemen en moestuinen in de stad aanleggen om het voedselsysteem te veranderen. Meer lokaal vers, gezond en betaalbaar voedsel in de supermarkten […]

Continue Reading

Gezond eten: waarom ook alweer?

Na een vakantie waarin ik het niet zo heel nauw heb genomen met mijn keuze om gezonder te eten, is het deze week tijd om de teugels weer wat aan te trekken. En toch bekruipt me op zo’n moment altijd even een gevoel van ‘nu ga ik mezelf weer allerlei lekkers ontzeggen’. Dus waarom doe […]

Continue Reading